中式面点师

来源:本站 发布时间:2021-11-09

职业定义:中式面点师是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,制成具有中国风味的面食或小吃的人员。职业能力:本职业共设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国···

  职业定义:

  中式面点师是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,制成具有中国风味的面食或小吃的人员。

  职业能力:

  本职业共设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。

  申报条件:

  初级(具备下列条件之一者)

  (一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

  (二)在本职业连续见习工作2年以上。

  (三)本职业学徒期满。

  中级(具备下列条件之一者)

  (一)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

  (二)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。

  (三)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。

  高级(具备下列条件之一者)

  (一)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

  (二)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。

  (三)取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认可,以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。

  (四)取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作2年以上。

  技师(具备下列条件之一者)

  (一)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

  (二)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作8年以上。

  (三)高级技工学校本专业毕业生取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作2年以上。

  高级技师(具备下列条件之一者)

  (一)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级技师正规培训达规定学时数,并取得毕(结)业证书。

  (二)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。

  发证机构:

  经职业技能鉴定、认证考试合格者,颁发加盖中国职业能力鉴定中心(CVAAC)职业技能鉴定专用章的《职业能力证书》。权威证书,全国通用。网上查询,就业首选。


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